Le Comptoir Nature, Restaurant i Saint-Nazaire-d'Aude, Frankrike
Le Comptoir Nature er en bistro og kafé ved vannet i Port Somail, rett ved Canal du Midi. Stedet har bord ute med utsikt over vannet, og serverer både mat og drikke.
Canal du Midi ble bygget på 1600-tallet for å forbinde to hav og ble en viktig rute for regionen. Restauranten ligger ved denne historiske vannveien som formet områdets utvikling.
Navnet gjenspeiler stedets fokus på natur og lokale råvarer som kjerneverdier. Gjester som sitter ved vannet opplever forbindelsen mellom landskapet og det de spiser.
Stedet holder åpent fra april til november, med servering fra klokken 10 om morgenen til midnatt. De ansatte snakker fransk, tysk, engelsk og spansk.
Kjøkkenet har direkte kontakt med lokale bønder hvis produkter har regionale merker og sertifiseringer. Den direkte forbindelsen til produsentene former det som havner på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
