Big Rays Fish Camp, Sjømatrestaurant i Interbay, Tampa, USA.
Big Rays Fish Camp er en sjømatrestaurant i en hvit bygning med uteservering i nabolaget Interbay, med fersk fangst fra lokale farvann. Menyen strekker seg fra grillet og stekt fisk til skalldyrretter og kubansk-inspirerte spesialiteter.
Etablissementet startet som en enkel fiskerleir og utvidet seg gradvis til en fullservicerestaurant mens den beholdt båndene til Tampas fiskearv. I dag er den fortsatt forankret i områdets maritime tradisjoner.
Menyen viser Floridas kystmatlagstradisjoner gjennom retter som blackened grouper, conch fritters og kubanske smørbrød som gjenspeiler lokale smaker.
Restauranten har åpent fra tirsdag til søndag, med utvidede åpningstider onsdag til lørdag til 21, og tar imot bestillinger via nettjenester for henting eller levering. Det er parkeringsplass for kjøretøy, og uteområdet er overdekket for værbeskyttelse.
Kjøkkenet lager en oppfinnsom hummerkorv ved å pakke en hummerhale i maismelbatter og frityrsteke den til den er gyldenbrun. Gjester søker ofte etter denne signaturretten når de besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
