Paloma Cafe, Middelhavsrestaurant i Sant Joan de Labritja, Spania
Paloma Cafe er en middelhavsrestaurant nord på Ibiza med innendørs spiseområder og en utendørs terrasse omgitt av hager. Utformingen gir gjestene valget mellom beskyttede og åpne sitteplasser avhengig av preferanse eller vær.
Restauranten ble et spisested i Sant Joan de Labritja og introduserte økologisk mat nord på øya. Denne banebrytende rollen var med på å etablere en ny matkultur i landdistriktet.
Lokale musikere opptrer under kveldsarrangementer, og skaper en sosial atmosfære mens gjestene nyter middelhavsretter tilberedt med ingredienser fra nærliggende gårder. Denne blandingen av levende musikk og regional matlaging gjenspeiler lokalsamfunnets tilknytning til lokale kunstnere og produsenter.
Restauranten opererer med forhåndsbestilling og tilbyr premium menyvalg. Besøkende bør bestille bord på forhånd og forberede seg på høyere kostnader for måltider.
Kjøkkenet bruker urter og grønnsaker som høstes daglig fra restaurantens egen økologiske hage for maksimal friskhet. Denne tilnærmingen betyr at menyen stadig endres basert på sesongens tilgjengelighet, noe som gjør hvert besøk til ulike muligheter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
