Cục Gạch Quán, Vietnamesisk restaurant i Tan Dinh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
Cục Gạch Quán er en vietnamesisk restaurant med to spisesaler som vender mot hverandre, tradisjonelle tremøbler og eldre gjenstander overalt. Et koidammer og en hage forbinder rommene, mens interiøret bevarer lokale håndverkdetaljer.
Etablissementet fungerer som en ombygd boligblokk nær Tan Dinh-markedet. Denne plasseringen knytter det til nabolagets historie og daglige aktivitetsmønstre.
Menyen viser regionale spesialiteter som stekt tofu med sitrongress og tamarindfisksuppe. Matlagingen følger oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner i lokale familier.
Restauranten er åpen daglig og godtar kredittkort, med aircondition overalt. De tre trappene i bygningen er bratte, spesielt i øverste etasje nær akvariet.
I andre etasje spiser gjestene over et akvarium på gulvnivå. Utsikten til fisk mens man spiser skaper en uvanlig kombinasjon av natur i et historisk rom.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
