Lateral, Tapasrestaurant i Madrid, Spania
Lateral er en tapasrestaurant på Plaza Santa Ana i Madrid som serverer spanske tapas laget med moderne koketeknikker. Menyen ligger et sted mellom tradisjonelle oppskrifter og mer samtidige kombinasjoner, så kjente retter dukker opp sammen med mindre ventede.
Restauranten åpnet i 2008 som en del av den voksende Lateral-gruppen, som allerede hadde steder i flere spanske byer. Dette stedet på Plaza Santa Ana var blant de første i Madrid og hjalp merkevaren med å etablere seg i hovedstaden.
Lateral driver et internt kunstprogram kalt Arte Lateral, som viser verk av samtidskunstnere direkte på veggene i spiseområdene. Besøkende som spiser der kan se skiftende utstillinger uten å gå til et eget galleri.
Restauranten åpner tidlig og stenger sent, noe som gjør det til et praktisk alternativ for frokost, lunsj eller middag. Åpningstidene er lengre fra torsdag til lørdag, da den holder åpent godt etter midnatt.
Selv om Lateral er kjent som et sted for tapas, starter dagen der med et fullstendig frokosttilbud, ikke tapas. Dette betyr at det samme stedet spiller en annen rolle om morgenen enn det gjør om kvelden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
