Pagaia, Sjømatrestaurant i Senigallia, Italia
Pagaia er en sjømatrestaurant i en moderne bygning med en veranda som vender mot marinaen, og tilbyr både innendørs og utendørs sitteplasser. Menyen fokuserer på sjømat med håndlaget pasta, tilberedt av grunnleggeren som har perfeksjonert håndverket sitt i flere tiår.
Restauranten startet i 1988 som en liten kiosk ved havnen og vokste gradvis til et fullserviceetablissement gjennom flere renoveringer. Denne veksten viser hvordan en enkel begynnelse i havneområdet ble et etablert sted for lokal matlaging.
Kjøkkenet ærer tradisjonene ved Adriaterhavskysten, med fersk fisk og håndlaget pasta som gjenspeiler daglige praksiser til lokale fiskere. Omgivelsene fanger rytmen i havnelivet, hvor gjester opplever den samme ferskheten og omsorgen som lenge har formet kystkulturen.
Stedet åpner fra mars til oktober, serverer lunsj mellom 12:30 og 14:30 og middag fra 19:45 med utvidede åpningstider i varmere måneder. Besøkende bør reservere på forhånd, spesielt om sommeren når restauranten er godt besøkt.
Signaturretten hjemmelaget spaghetti alla Pagaia serveres her, sammen med hjemmelaget hvit husvin. Etter middagen får gjestene gratis limoncello eller lakrislikør som avslutning på måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
