Jimmy Boy, Restaurant i Fort, Mumbai, India
Jimmy Boy er en restaurant i Vikas-bygningen i Fort, Mumbai, som serverer parsi-, malvani- og nordindisk mat. Rommet er enkelt møblert, og menyen holder seg nær tradisjonelle oppskrifter fra disse tre kulinariske tradisjonene.
Restauranten ble åpnet i 1925 av en iransk familie, noe som gjør den til et av de eldste spisestedene i Mumbai. En renovering i 1999 oppdaterte rommet, men familien holdt de opprinnelige oppskriftene intakte gjennom tre generasjoner.
Jimmy Boy er kjent for å servere Lagan nu Bhonu, et tradisjonelt parsi-bryllupsmåltid som de fleste besøkende sjelden møter utenfor et privat hjem. Retter som Patra ni Macchi, fisk dampet i bananblad, og Chicken Berry Pulao gir en reell følelse av hvordan parsi-mat lager en miks av persiske og indiske smaker.
Restauranten tar ikke imot reservasjoner, så å komme utenom de travleste lunsj- eller middagstidene hjelper å unngå venting. Fort er et område man kan gå rundt i på dagtid og er lett å nå fra de fleste deler av byen.
Parsi-mat er sjelden å finne på restauranter fordi parsi-samfunnet i India er svært lite, og mesteparten av denne maten lages hjemme til familiesammenkomster. Jimmy Boy er ett av få steder i Mumbai hvor noen utenfor samfunnet faktisk kan prøve den.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
