L'auberge des 2 églises, Restaurant i Les Moitiers-d'Allonne, Frankrike
L'auberge des 2 églises er en restaurant i en normannisk landsby som serverer trekullgrillet kjøtt og nordafrikanske spesialiteter. Menyen tilbyr grillet kjøtt, couscous og taginer, alt tilberedt med ferske råvarer fra lokale kilder.
Restauranten ble grunnlagt for å kombinere franske matlagningsteknikker med nordafrikanske oppskrifter og bringe nye smaker til Normandie. Den var den første i sitt slag i Barneville-Carteret-området og åpnet et nytt kapittel i regionens matscene.
Kjøkkenet forener franske tilberedningsmetoder med nordafrikanske tradisjoner og skaper en stil som føles hjemme i denne normanniske landsbyen. Gjestene legger merke til hvordan begge påvirkningene vises naturlig i maten i stedet for som separate teknikker som konkurrerer med hverandre.
Restauranten ligger omtrent ti minutter fra kystbyen Barneville-Carteret og er lett å nå. Den har åpent tirsdag til søndag med lengre åpningstider de fleste dager, så det er lurt å sjekke nøyaktige tider før du besøker den.
Hjertet i virksomheten er en spesialbygd kullgrill der tradisjonelle nordafrikanske matlagningsteknikker brukes. Denne tilberedningsmetoden er uvanlig i den normanniske matscenen og former hele matopplevelsen her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
