La Grange du Gloecksberg, Restaurant i Blaesheim, Frankrike
La Grange du Gloecksberg er en restaurant i en ombygd låve i Blaesheim, på Rue du Maréchal Foch. Inne er det flere spisesaler, og ute en terrasse med ekstra plasser for gjestene.
Restauranten ble grunnlagt i 1988 og har drevet fra den ombygde låven siden åpningen. Gjennom tiårene har menyen utviklet seg for å gjenspeile dybden i de regionale mattradisjonene.
Navnet kommer fra høyden Gloecksberg i nærheten og gjenspeiler lokal identitet. Tarte flambée bakt i vedovn tilberedes med tradisjonelle metoder som er ført videre gjennom den lokale mattradisjonen.
Stedet ligger langs Rue du Maréchal Foch i Blaesheim og er enkelt å finne. Det anbefales å bestille bord, spesielt i helgene, for å sikre at du har et bord når du kommer.
Restauranten har brukt vedfyrte ovner siden etableringen og har en dyp tilknytning til gamle tilberedningsteknikker. Denne vedvarende praksisen med åpen ild er stedets kjennetegn.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
