Le Jardin des Plumes, Michelinrestaurant i Giverny, Frankrike
Le Jardin des Plumes holder til i en bygning med synlig tømmerkonstruksjon og interiør i art deco-stil, gulvfliser i blått og hvitt og bord med glassplate. Spisesalene har åpning mot en hage med trær som omgir hele eiendommen.
Bygningen startet som en anglo-normannisk struktur i 1912 og gjennomgikk store renoveringer som gjorde den om til en restaurant innen 2012. Ombyggingen bevarte den opprinnelige arkitekturen samtidig som interiøret ble tilpasset restaurantdrift.
Spisesalen bærer preg av normanniske mattradisjoner, formet av kokkens direkte relasjoner med fiskere fra Dieppe og produsenter i regionen. Denne tilnærmingen knytter det gjestene spiser til landskapet rundt og menneskene der.
Restauranten har åpent onsdag til søndag og krever forhåndsbestilling på grunn av begrenset antall plasser. Det er viktig å bestille i god tid for å sikre deg et bord under besøket.
Etablissementet fikk sin Michelinstjerne i 2015 og serverer menyer bygget på uventede kombinasjoner av råvarer fra regionen under kokkens kreative visjon. Denne lekne tilnærmingen til normanniske smaker holder gjestene nysgjerrige gjennom hele måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
