Trattoria A casa mia, Restaurant i Milano, Italia
Trattoria A casa mia er en liten restaurant i Milano med enkel innredning og skrå trebjelker over hodet som minner om et hjemmekjøkken. Menyen fokuserer på tradisjonelle lombardiske retter, fra sprø koteletter til sakte stekt oksegryte med polenta, alt tilberedt ferskt daglig med rause porsjoner.
Restauranten har vært en del av Milans lokale scene i mange år, og bevarer tradisjonelle oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Levetiden gjenspeiler hvor viktig autentisk, hjemmelaget mat har forblitt for byens matkultur.
Navnet «Hjemme hos meg» gjenspeiler hvordan stedet føles: ansatte og stamgjester hilser på hverandre som gamle venner, og skaper en følelse av familie snarere enn en transaksjon. Dette er et uttrykk for en lokal matkultur der ærlig matlaging og ekte gjestfrihet betyr mer enn mote eller utseende.
Restauranten åpner rundt halv åtte om kvelden og tilbyr lunsj på søndager, men holder stengt på mandager, så planlegg besøket deretter. Det anbefales å reservere, spesielt i helgene, siden det er få plasser og de fylles raskt opp.
En sjelden rett som serveres her er stekte frosker, tilberedt med omhu for å bevare deres delikate smak og oppnå perfekt sprøhet. Denne retten overrasker ofte besøkende, siden få steder fortsatt serverer denne tradisjonelle lombardiske spesialiteten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
