The Kentucky Castle, Restaurant i Woodford County, USA
The Kentucky Castle er en restaurant i en slottlignende bygning i Woodford County med steinvegger, høyt under taket og flere spisesaler med middelalderinspirert innredning. Rommene skaper en ramme som forener europeiske forsvarsverkselementer med moderne komfort.
Bygningen ble oppført i 1969 som privatbolig og senere omgjort til et spisested. Denne omformingen forente den opprinnelige slottarkitekturen med moderne kulinariske praksiser og gjorde eiendommen til et restaurantmål.
Restauranten knytter gjestene til lokale mattradisjoner ved å hente råvarer fra nærliggende gårder og sine egne hager for å lage retter med røtter i det kentuckiske kjøkkenet. Besøkende opplever forholdet mellom kjøkkenet og det omkringliggende jordbrukslandskapet mens de spiser.
Restauranten ligger på et vidstrakt område og er enklest å nå med bil, siden den landlige beliggenheten gir begrensede kollektivtransportmuligheter. Besøkende bør reservere bord, særlig i travle perioder, og sette av tid til et rolig besøk.
Eiendommen har sin egen hage og gård der kokkene høster råvarer like før de lager maten. Denne umiddelbare tilgangen til ferske produkter gir et nivå av kvalitet og ferskhet som de fleste restauranter ikke kan matche.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
