El Cardenal, Meksikansk restaurant i Centro Histórico, Mexico by, Mexico
El Cardenal er en meksikansk restaurant i Centro Histórico som tilbereder tradisjonelle retter med ferske ingredienser fra lokale markeder. Menyen spenner fra chilaquiles til mole poblano og sjømatspesialiteter, alt tilberedt daglig på stedet.
Restauranten ble etablert i 1969 av Olivia Garizurieta og Jesús Briz og utvidet senere til fire steder i Mexico by. Dette øyeblikket startet en lang historie med å bevare og føre videre tradisjonelle oppskrifter.
Restauranten holder til i en bygning med fransk påvirkning hvor familier samles for å nyte tradisjonelle meksikanske måltider sammen. De lyse spisesalene gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen ser på mat som et øyeblikk for samvær og hverdagslig feiring.
Restauranten ligger sentralt og er lett å nå til fots mens du utforsker de historiske gatene. Sett av tid til å se gjennom den omfattende menyen og slå deg ned for å nyte atmosfæren i ditt eget tempo.
Stedet driver sitt eget bakeri, baker ferskt brød daglig og serverer varme kurver til hvert bord. Hvert brød har en sprø utside og en myk, luftig innside som gjør det til en minneverdig detalj av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
