Russ & Daughters Cafe, Jødisk delikatesserestaurant på Lower East Side, New York
Russ & Daughters Cafe er en jødisk delikatesserestaurant på Lower East Side med hvite fliser på veggene, kromdetaljer og sitteplasser ved disken langs det smale spiserommet. Rommet føles historisk, men funksjonelt, innredet for å minne om tradisjonelle deliers kjøkken og raske servering.
Kafeen åpnet i 2014 for å markere et århundre siden den opprinnelige butikken Russ & Daughters først betjente nabolaget i 1914. Det nye stedet hedrer arven etter en elsket deli samtidig som det bringer maten til gjester i en sit-down-setting.
Menyen feirer tradisjonelle jødiske appetittvekkende retter tilberedt etter familieoppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Stamkunder kommer hit for å nyte smakene og tilberedningsmetodene som definerer denne kulinariske arven.
Restauranten har begrenset med sitteplasser og blir raskt full i travle måltidsperioder, så å komme tidlig eller utenom rushtiden hjelper for å sikre plass. Forvent å vente skulder mot skulder med andre gjester i travle timer, noe som er typisk for denne typen tradisjonell institusjon.
Signatursmørbrødet Pastrami Russ kombinerer saltet laks med surkål og sennep på pretzelbrød, og skaper en uventet fusjon. Denne retten alene fanger hvordan kjøkkenet blander tradisjoner for syltet og røkt fisk på måter gjester ikke forventer fra en enkelt bestilling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
