La Fattoria di Clotilde, restaurant i Roma, Italia
La Fattoria di Clotilde er en restaurant i Roma som serverer håndlaget pasta, grillretter og tradisjonelle italienske desserter i både en spisesal og på en uterrasse. Menyen er basert på oppskrifter med røtter i byens matlagingstradisjon.
Restauranten åpnet i 1996 og har holdt fokus på å tolke tradisjonelle romerske oppskrifter for moderne gjester. Denne langvarige tilstedeværelsen gjenspeiler et stabilt engasjement for regionens matlagingstradisjoner.
Restauranten bærer grunnleggerens navn og fokuserer på håndverksmessig tilberedning med regionale produkter som direkte vises i hver rett som serveres gjestene. Kjøkkenet følger naturens sesonger og holder lokale tradisjoner i live gjennom daglig matlaging.
Restauranten har tilgjengelige fasiliteter, inkludert toaletter for personer med nedsatt funksjonsevne, stellebord for spedbarn og sikker parkering for gjester. Disse fasilitetene gjør besøket enkelt for ulike grupper.
Gjestene spiser i en spisesal i stil fra slutten av 1900-tallet mens de nyter signaturretter som blekksprut, kjøttboller og hjemmelaget tiramisu. Disse klassiske rettene tilberedes av erfarne kokker med tidløse metoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
