Ubiquitous Chip, Restaurant med takterrasse i Glasgow, Storbritannia
Ubiquitous Chip er en restaurant i en tidligere leiegård i Glasgow, med flere nivåer og et beplantet gårdsrom for spising. De ulike etasjene og rommene skaper adskilte områder for forskjellige typer måltider.
Restauranten åpnet i 1971 og var en pioner for gjenopplivingen av skotsk mat da lokale steder hovedsakelig serverte fransk eller italiensk mat. Åpningen markerte et vendepunkt i byens kulinariske identitet.
Veggene viser kunstverk av skotske kunstnere, inkludert et originalt veggmaleri laget av forfatteren og kunstneren Alasdair Gray. Denne kunstsamlingen preger stedets karakter og gjør det til mye mer enn bare et spisested.
Stedet tilbyr både finere måltider og enklere retter i ulike deler av lokalet. De forskjellige nivåene gir ulike opplevelser avhengig av hvor du velger å spise.
Restauranten samarbeider med lokale leverandører og bruker sesongbaserte ingredienser fra det skotske høylandet, øyene og lokale farvann i rettene sine. Denne direkte forbindelsen til lokale produsenter former stedets stadig skiftende meny.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
