Yard & Coop, Kyllingrestaurant i Northern Quarter, Manchester, England
Yard & Coop er en kyllingrestaurant i Manchester som tilbereder kylling i Kentucky-stil ved hjelp av store trykkfritere og spesialiserte kokemetoder. Interiøret kombinerer eksponerte betongoverflater med designelementer fra 1950-tallet og viser veggkunst av den lokale kunstneren Mei Tse.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe metoder for tilberedning av kentuckyfritert kylling til Manchester og introdusere spesialisert trykkfriteringsutstyr. Denne tilnærmingen formet identiteten fra starten.
Restauranten er en del av den lokale matscenen og kobler seg til bloggere og matkritikere gjennom jevnlige arrangementer der de lager og deler sine egne tolkninger av rettene. Dette gjør det til et sted der mat og fellesskapsutveksling går hånd i hånd.
Restauranten ligger i Northern Quarter og åpner ved middagstid hver dag, med senere stengetider i helgene. Online reservasjoner er tilgjengelige, noe som er nyttig i travlere perioder.
Hver onsdag får kundene gratis kyllingvinger fritert i kjernemelk til enhver hovedrett. Dette tilbudet oppmuntrer besøkende til å time besøket sitt til denne ukedagen for å prøve mer mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
