La Capannina, Italiensk restaurant i Siena, Italia
La Capannina er en italiensk restaurant i Siena som tilbyr vedovnsbakt pizza, grillet kjøtt og et bredt utvalg av sjømat og regionale retter. Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle tilberedningsmetoder med moderne servering i omgivelser som føles imøtekommende.
Restauranten følger tradisjonelle sienesiske tilberedningsteknikker, særlig ved tilberedning av regionale pastaretter som pappardelle al cinghiale og pici alla brezza marina. Disse metodene har dype røtter i lokale kulinariske tradisjoner.
Restauranten bruker råvarer fra lokale produsenter og samarbeider med det senesiske konditoriet Bindi for å lage autentiske italienske desserter som gjenspeiler regionale tradisjoner.
Restauranten ligger sentralt i Siena, lett å nå til fots, og bordbestilling er tilgjengelig via nettstedet. Prisene er moderate og passer for ulike budsjetter.
Menyen har spesialretter som padellata di molluschi e crostacei og polpo alla vecchia maniera, tilberedt etter lokale oppskrifter. Disse rettene viser sammenhengen mellom sjømat og tradisjonell sienesisk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
