L'Escale, Restaurant i Lucciana, Frankrike
L'Escale er en restaurant i Lucciana med en spisesal der tradisjonelle og moderne innslag møtes, med fokus på mat fra området. Rommet bruker denne kombinasjonen for å ta imot gjester i omgivelser som føles både tidløse og aktuelle.
Tre brødre grunnla denne restauranten og gjorde om en enkel spisesal til et anerkjent sted som gjenspeiler korsikanske mattradisjoner. Arbeidet deres bidro til å sette lokal matkultur i fokus og ga respekt.
Menyen forener franske og italienske matlagingsstiler gjennom ingredienser hentet rundt Korsika, og viser hvordan disse to kulinariske verdenene møtes på én tallerken. Gjestene opplever denne forbindelsen direkte i hver rett de bestiller.
Restauranten ligger nær flyplassen og serverer middag fra tirsdag til lørdag til moderate priser. Besøkende bør vite at dette er en formell ramme der bordbestilling anbefales.
Vinkartet har nøye utvalgte viner fra korsikanske vingårder, valgt for å passe til maten. Å finne disse lokale vinene utenfor øya er uvanlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
