Pizza Blanqui, Italiensk restaurant i Alfortville, Frankrike
Pizza Blanqui er en italiensk restaurant langs Seines bredd i Alfortville, med vedfyrt pizza og håndlaget pasta laget på stedet. Spisesalen ligger parallelt med vannet, slik at gjestene kan spise mens de ser ut over elven.
Etablissementet åpnet i 2010 og gjennomgikk en større renovering i 2020 for å oppdatere interiøret. Renoveringen tok hensyn til å bevare de italienske mattradisjonene som har preget stedet siden starten.
Italienske kulinariske tradisjoner former hvordan rettene tilberedes og presenteres her, med oppskrifter som gjenspeiler ekte matlagingspraksis fra hele Italia. Gjestene får en enkel og jordnær matopplevelse der fokuset er på gode råvarer og tradisjonsrike teknikker.
Restauranten har faste måltidstider: mandag til torsdag stenger kjøkkenet 22:30, mens fredag og lørdag holder åpent lenger. Beliggenheten ved elven gjør den lett å finne, og det flate terrenget langs vannet gir komfortabel tilgang for alle besøkende.
En fast ansatt konditor jobber her og lager italienske desserter med franske konditoriteknikker i en blanding av to matlagningstilnærminger. Denne fusjonen gjenspeiler hvordan stedet ligger mellom to land og deres mattradisjoner møtes ved elvekanten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
