Moshimo, Japansk restaurant i Brighton, Storbritannia
Moshimo er en japansk restaurant som ligger på Bartholomew Square i Lanes-området i Brighton. Spiseområdet kombinerer en innendørs del med skyvedører i skjermvegger og et tilstøtende utendørsdekk der gjestene kan sitte på lave seter.
Restauranten ble etablert med fokus på bærekraftig sjømatpraksis og grunnla Fishlove-kampanjen for å motvirke overfiske på global skala. Dette engasjementet formet identiteten som et ansvarlig spisested.
Spisestedet inkorporerer tradisjonelle japanske elementer gjennom sin arkitektur med shoji-skjermer og et dekk med gulvsitting.
Restauranten er åpen daglig og godtar online-reservasjoner for å sikre plassen din på forhånd. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene når stedet fylles opp raskt.
Stedet fikk godkjenning for en syv-etasjes glassovn-utvidelse som vil gi havutsikt og fungere som et opplyst landemerke. Dette ambisiøse utvidelsesprosjektet vil forandre stedets utseende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
