La Rivière des Vins, Restaurant i Corte, Frankrike
La Rivière des Vins er en restaurant i Corte som lager tradisjonelle korsikanske retter med lokale råvarer og bruker en vedfyrt grill for ekte matlaging. Utvalget endres med sesongene og inkluderer både à la carte og faste menyer.
Restauranten ligger i Corte, som fungerte som hovedstad i det selvstendige Korsika på 1700-tallet under motstanden mot genuesisk styre. Denne historiske rollen gjorde byen til et viktig kulturelt senter på øya.
Navnet spiller på forholdet mellom vin og natur som går gjennom korsikansk tradisjon. Utvalget av lokale viner former matopplevelsen og viser hvor dypt regionale produkter er vevd inn i den lokale matkulturen.
Restauranten er åpen mandag til lørdag fra kl. 19.00 og tilbyr komfortable sitteplasser både ute og inne. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene.
Utvalget av lokale viner som Sant Armettu Myrtus og Casa Guelfucci kommer fra produsenter i nærheten. Dette sortimentet lar besøkende oppdage ulike karakterer og smaksprofiler hos korsikanske vinprodusenter direkte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
