Au Bon Coin Les Pieds de Cochon, Restaurant i Peyrehorade, Frankrike
Au Bon Coin Les Pieds de Cochon er en restaurant i Peyrehorade som serverer tradisjonell fransk mat, fra stykker av storfekjøtt og hjemmelaget pommes frites til desserter som lages på stedet. Stedet ligger bak turistkontoret og har plass til omtrent 100 personer innendørs og rundt 50 på terrassen.
Dette stedet har holdt til bak turistkontoret i flere generasjoner og har gjennom historien servert regionale spesialiteter. Med tiden ble det kjent for å tilberede tradisjonelle kjøttretter med røtter i sørvestlige matlagingsmetoder.
På onsdagsmorgener samles lokalbefolkningen her under byens marked, noe som gjør det til et naturlig møtested som viser hvordan lokalsamfunnet deler måltider og tradisjoner.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag, og holder åpent til 22:30 på fredager og lørdager. Den er lett å finne bak det sentrale turistkontoret og tilbyr både innendørs- og utendørs sitteplasser.
Kocken spesialiserer seg på å tilberede tradisjonelle innmatretter, en spesialitet med røtter i sørvestlige matlagstradisjoner. Disse rettene tilberedes med bestemte metoder som holder denne regionale kulinariske praksisen i live.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
