Mi Viejo Pueblito, Restaurant som serverer autentisk meksikansk mat i Puebla, Mexico
Mi Viejo Pueblito er en restaurant som serverer autentiske meksikanske retter som chalupas, mole poblano, plato serrano, pozole og pipian verde. Stedet har flere avdelinger i Puebla, slik at det er tilgjengelig i ulike deler av byen.
Restauranten bevarer tradisjonelle tilberedningsmetoder med røtter i Pueblas lange kulinariske historie og holder på oppskrifter som representerer generasjoner av meksikansk gastronomi. Disse teknikkene kombinerer ingredienser og prosedyrer som er etablert i regionen i århundrer.
Rettene gjenspeiler hvordan lokale kokker tradisjonelt har kombinert regionale ingredienser og teknikker som er gått i arv gjennom familier i Puebla. Mole poblano viser denne arven med sin sammensatte saus laget av mange krydder og sjokolade, et kjennetegn for regionens matlaging.
Restauranten tilbyr valet-parkering og egne områder for barn ved de ulike avdelingene for å sikre et komfortabelt besøk. Det finnes fasiliteter tilgjengelig for funksjonshemmede, og gjestene kan bruke venteområder og gratis WiFi over hele stedet.
Spesialiteten pipian verde kombinerer grønne gresskarkjerner med urter og krydder til en saus som sjelden finnes andre steder. Denne retten kommer med kylling og hvit ris, og viser den nøye forberedelsen som går inn i hver saus.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
