Auberge aux deux clefs, Restaurant i Mertzwiller, Frankrike
Dette stedet kombinerer middelhavsmat med tradisjonelle retter fra Alsace og bruker ferske råvarer fra regionen. Kjøkkenet fokuserer på sjømat sammen med kraftige lokale oppskrifter som gjenspeiler områdets matrøtter.
Dette spisestedet åpnet for omtrent 15 år siden da grunnleggerne bestemte seg for å slå sammen sine kulinariske ideer til ett konsept. Det som startet som et lite prosjekt fikk gradvis anerkjennelse i det nordlige Alsace.
Eierne gir en personlig touch til gjestfriheten som strekker seg utover måltidet. Gjestene opplever varmen på et sted der de som driver det virkelig bryr seg om matopplevelsen de skaper.
Stedet holder åpent på kveldstid flere dager i uken og i helgene. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil prøve de spesielle rettene som tilbys enkelte kvelder.
Hver torsdag kveld tilberedes en tradisjonell Bouillabaisse med fersk sjømat fra Middelhavet, og den kan bare smakes av dem som bestiller på forhånd. Dette ukentlige arrangementet trekker til seg dem som søker denne klassiske franske fiskesuppen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
