Copenhagen, Vegansk restaurant i Ruzafa, Valencia, Spania
Copenhagen er en vegansk restaurant i nabolaget Ruzafa i Valencia som bringer middelhavskjøkken inn i sin plantebaserte meny. Rettene bruker sesongbaserte råvarer fra lokale produsenter og viser nøye oppmerksomhet til hvordan de tilberedes.
Restauranten åpnet som den første lokasjonen til Copenhagen Group i Valencia og startet deres vekst over hele byen. Denne begynnelsen førte til hvordan gruppen utviklet sin tilstedeværelse i området etterpå.
Ligger i Ruzafa-distriktet, kombinerer restauranten nordisk design med spanske spisetradisjoner som besøkende kan føle gjennom hele måltidet. Blandingen av skandinavisk og middelhavsk matkultur former hvordan folk opplever å spise her.
Restauranten har åpent tirsdag til lørdag med lunsjservering fra 13:30 til 16:00 og middag fra 20:30 til 23:30. Besøkende bør merke seg at servering ikke er tilgjengelig på andre dager i uken.
Restauranten tilbyr spesialmenyer for personer med cøliaki ved å bruke økologiske og biodynamiske produkter fra lokale håndverkere. Denne oppmerksomheten mot spesifikke kostbehov skiller den fra typiske spisealternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
