I Dù dela Contrada, Restaurant i Contrada del Carmine, Brescia, Italia
I Dù dela Contrada er en restaurant i en historisk bygning i Contrada del Carmine i Brescia, som serverer regionale retter laget med ferske råvarer fra lokale produsenter i Nord-Italia. Stedet tilbyr kjøtt- og ostespesialiteter som representerer mat tradisjonene i området.
Restauranten holder til i en tradisjonell bygning i Contrada del Carmine, et område som har beholdt sin middelalderske arkitektur intakt. Gaten og bygningene viser spor av Brescias fortid som et viktig senter i Lombardia.
Kjøkkenet hedrer mattradisjonene i Brescia gjennom retter som spiedo, et roterende kjøttspyd, og lokale oster kombinert med hjemmelagde syltetøy. Kokkestilen gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen verdsetter kvalitetsråvarer og deres opprinnelse.
Restauranten har forskjellige åpningstider i ukedagene og i helgene, og holder åpent til lunsj og middag. Det hjelper å sjekke de nøyaktige tidspunktene før du besøker, siden åpningstidene kan variere med sesongen.
Restaurantens motto er 'DE DÈ EN DÈ', som betyr 'fra dag til dag', noe som peker på en særegen praksis. Menyen endres basert på hva sesongmarkedet tilbyr til enhver tid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
