Il Volo, Restaurant i Pirri-distriktet, Cagliari, Italia
Il Volo er en restaurant i Pirri-distriktet i Cagliari som spesialiserer seg på fersk sjømat. Det lyse treinteriøret dekorert med maritime elementer som ankre og kjettinger gjenspeiler fokuset på havbasserte spesialiteter.
Restauranten ble etablert for å servere tradisjonelle sardinske oppskrifter og har beholdt dette grunnlaget over tid. Moderne tilberedningsmetoder ble gradvis innarbeidet for å forbedre kvaliteten på rettene.
Menyen viser lokal fiskearv gjennom retter som blekksprut med Carasau-brød og blandede fiskegriller som gjenspeiler karakteren til sardinsk matlaging.
Gjestene kan velge sin foretrukne sjømat direkte fra restaurantens akvarium, inkludert ferske hummere og krepsdyr. Både et uformelt bistrohjørne og et formelt spiseområde er tilgjengelig for å passe ulike preferanser.
Restauranten kombinerer uformell bistromat med formelle restaurantplasser i ett rom, slik at gjestene kan velge sin opplevelse. Denne fleksibiliteten i layout og servicestil skiller den fra typiske sjømatsteder i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
