Cafe La Maude, Fransk-libanesisk restaurant i Philadelphia, USA
Cafe La Maude er en restaurant i Northern Liberties som kombinerer franske koketeknikker med libanesiske ingredienser og smaker, og serverer frokost- og lunsjretter. Spiseområdet ligger inntil et åpent kjøkken hvor begge kulinariske tradisjonene møtes synlig.
Etablissementet ble grunnlagt av Nathalie Richan, som ønsket å dele sin mor Maudes libanesiske mattradisjon i Philadelphia. Den familiedrevne ideen vokste fra et personlig ønske om å forene to kulinariske tradisjoner.
Kafeen forener franske og libanesiske mattradisjoner som vises i retter som Shakshuka og Shawarma, og gjenspeiler middelhavs- og midtøstenske smaker. Besøkende opplever et kjøkken som kombinerer to kulinariske verdener på tallerkenen.
Inngangen ligger i en travel gate i bydelen Northern Liberties, lett å finne og tydelig merket på bygningens fasade. Beste tid å besøke er tidlig på morgenen når utvalget er ferskt og folkemengdene er mindre.
Stedet ble nevnt på Yelps liste over de beste frokost- og brunsjstedene i landet i 2024. Denne anerkjennelsen gjenspeiler omsorgen teamet legger i å tilberede hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
