Mariscos Felipe, Sjømatrestaurant i Venustiano Carranza, Mexico by.
Mariscos Felipe er en sjømatrestaurant i Venustiano Carranza hvor ferske retter som grillede reker, fiskekesadillas og fylte pasties lages daglig ved en lang felles disk. Det enkle lokalet består hovedsakelig av denne sentrale baren hvor gjestene sitter og ser kjøkkenpersonalet lage maten foran seg.
Restauranten åpnet for mer enn 60 år siden og har holdt seg i Venustiano Carranza-området mens nabolaget rundt har forandret seg over tid. Denne lange tilstedeværelsen har gjort det til et etablert sted som flere generasjoner av familier har besøkt i løpet av tiårene.
Sjømatrettene som serveres her gjenspeiler kystbaserte meksikanske mattradisjoner i en uformell setting hvor naboer samles ved disken for å spise sammen. Tilberedningsmetodene viser matlagingspraksiser som har holdt seg uendret i tiår blant faste kunder.
Restauranten godtar kun kontanter, så planlegg å ta ut penger før du kommer. Disken kan bli svært full i travle måltidstider, så et besøk utenom hovedmåltidene gir en mer avslappet opplevelse.
En rett kalt «el volcán» er en spesialitet som kombinerer ris og sjømat med en overraskende mangosaus. Denne uvanlige kombinasjonen finnes ikke overalt og viser kjøkkenets vilje til å eksperimentere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
