Kuchyň, Restaurant på området til Prahas slott, Tsjekkia
Kuchyň er en restaurant inne i Salm-palasset, som ligger på området til Prahas slott, og serverer tradisjonell tsjekkisk mat. Det har en spisesal inne og en terrasse ute med utsikt over slottsområdet rundt.
Salm-palasset går tilbake til 1500-tallet og huset opprinnelig et fungerende kjøkken som forsynte beboerne i palasset. Rommet overlevde gjennom århundrene og ble til slutt gjort om til restauranten det er i dag.
Navnet Kuchyň betyr rett og slett kjøkken på tsjekkisk, og peker direkte på hva dette rommet en gang var inne i palasset. Rettene på menyen følger gamle hoffoppskrifter, så å spise her gir en følelse av hva som en gang ble servert ved bordene til bøhmisk adel.
Restauranten er lett å nå til fots fra slottsområdet, rett i hjertet av det historiske sentrum. På dager med dårlig vær er spisesalen inne et godt alternativ, siden terrassen er helt åpen.
Om sommeren grilles måltider over åpen ild på terrassen, så gjestene kan se maten bli tilberedt rett foran seg. Denne åpne ild-tilberedningen minner om hvordan palasskjøkkenet en gang fungerte, og gjør opplevelsen annerledes enn et vanlig restaurantbesøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
