Mistral Café, Restaurant nær Karlsuniversitetet i Praha, Tsjekkia
Mistral Café er en restaurant nær Karlsuniversitetet med levende plantevegger og ulike spisesaler. Den fremre delen vender mot gaten, mens den bakre delen ser ut mot en indre gårdsplass.
Kafeen ligger i Prags UNESCO-beskyttede historiske sentrum, omgitt av flere hundre år gamle bygninger og akademiske institusjoner. Beliggenheten i dette bevaringsverdige strøket knytter det til områdets mangeårige karakter.
Kafeen samarbeider med kaffebrennere fra Berlin og Stockholm, noe som skaper en miks av europeiske kaffetradisjoner. Besøkende får oppleve hvordan internasjonal innkjøp kombineres med lokale bakevaner som lenge har vært en del av Prags matkultur.
Kafeen tar imot gjester uten reservasjon på dagtid, men kveldsbesøk bør avtales på forhånd. De to separate rommene gir valgfrihet alt etter om du foretrekker utsikt mot gaten eller roligere plassering i gårdsrommet.
Menyen byr på en kreativ variant av Eggs Benedict med ertemos og ristede hasselnøtter på potetbrød, ved siden av den tradisjonelle baconversjonen. Dette viser hvordan kjøkkenet blander internasjonal matlaging med lokale råvarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
