L'Odas, Fin restaurant i Rouen, Frankrike
L'Odas er en fin restaurant i Rouen med et kjøkken i glassvegger der gjestene kan se kokken og teamet tilberede måltider med sesongens råvarer. Lokalet har både åpen spisesal og et privat område for grupper og spesielle anledninger.
Kokken Olivier Da Silva åpnet L'Odas etter å ha bygget sitt rykte på en annen Michelin-restaurant, og brakte raffinerte matlagingsferdigheter til sentrale Rouen. Hans restaurant viser hans fokus på å løfte regionale råvarer gjennom teknikk og presentasjon.
Kjøkkenet feirer lokale råvarer og tradisjonelle normanniske ingredienser, som besøkende kan se bli til samtidsretter. Denne tilnærmingen holder regionens mat tradisjoner i live samtidig som de tilpasses moderne smaker.
Restauranten ligger sentralt og er lett å nå til fots, og kjøkkenet i glass skaper en åpen og innbydende stemning for måltidet. Det er best å bestille på forhånd, spesielt for måltider i helger eller når man er en større gruppe.
Et privat spiseområde kalt Le Balcon de l'Odas har direkte utsikt mot Rouen-katedralen mens gjestene spiser. Dette stedet har blitt et favorittsted for frierier og merkedager på grunn av utsikten og den intime settingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
