Sake Restaurant & Bar, Japansk restaurant i The Rocks, Sydney, Australia
Sake Restaurant & Bar er et japansk spisested i The Rocks, innenfor en verneverdig bygning med restaurerte sandsteinsvegger over to nivåer. Interiøret viser dekorasjoner av sakefat og har utsikt mot Harbour Bridge gjennom vinduene.
Etablissementet åpnet for å bringe samtidsjapansk mat til Sydney ved å gjenopplive en bygning fra kolonitiden i The Rocks-distriktet. Ankomsten markerte et skifte i nabolagets matkultur og bidro til å etablere asiatisk mat som fremtredende i dette historiske området.
Stedet bringer japanske kulinariske tradisjoner til live gjennom synlige matlagningsteknikker og det nøye utvalget av ingredienser som brukes daglig. Besøkende er vitne til håndverket som ligger i matlagingen og ser hvordan restauranten er knyttet til bredere asiatisk matkultur i Sydney.
Store vinduer lar deg se inn i rommet før du går inn, og gir en god følelse av spisemiljøet og hvor travelt det kan være. To-nivå-utformingen gir ulike sittealternativer gjennom hele lokalet, slik at du kan finne et sted som passer dine preferanser.
Desserten Dragon Egg bruker tørris og varm karamellsaus for å skape et overraskende øyeblikk når sjokoladekulen smelter og slipper ut røyk på bordet. Denne retten viser hvordan kjøkkenet kombinerer showmanship med håndverk på en måte få andre steder gjør.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
