Chez Alex & Lucie, Sjømatrestaurant i Bouzigues, Frankrike
Chez Alex & Lucie er en sjømatrestaurant i Bouzigues som hver dag henter fersk fisk og skalldyr direkte fra lokale fiskere. Kjøkkenet tilbereder disse råvarene med tradisjonelle teknikker, og menyen endres basert på hva fangsten byr på.
Restauranten åpnet i 2015 av et ønske om å dele ferskfanget sjømat fra denne regionen direkte med gjestene. Med tiden ble den et kjent sted for sjømat tilberedning i Bouzigues-området.
Stedet hedrer kystfisketradisjoner ved å servere sjømat tilberedt slik man har gjort langs denne middelhavskysten i generasjoner. Du merker hvordan dagens fangst blir til retter som gjenspeiler hva lokale farvann naturlig gir.
Restauranten ligger i sentrum av Bouzigues og er lett å nå til fots med direkte inngang fra gaten. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i helgene når etterspørselen er høy.
Spisesalen åpner mot en terrasse med utsikt over vannet, slik at gjestene kan se den lokale fiskeaktiviteten mens de spiser. Dette skaper en umiddelbar følelse av forbindelse mellom det som kommer på tallerkenen og hvor det kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
