A Piazzetta, Restaurant i Calvi, Frankrike
A Piazzetta er en restaurant på Place de la Fontaine som serverer tradisjonelle måltider i avslappede omgivelser med en stor terrasse i skyggen av trær. Her er det plass for gjester å nyte lokal matlaging i rolige, skyggefulle omgivelser.
Restauranten startet som U Minellu før den flyttet til sin nåværende plass på samme torg. Denne endringen markerte en fortsettelse av lokale matlagringstradisjoner under et nytt navn og nye omgivelser.
Familien Ricco tilbereder regionale spesialiteter som spaghetti med spindelkrabbe, stekt lam og kalvekoteletter med pancetta etter korsikanske oppskrifter. Disse rettene viser spisevanene og smakene som har vært en del av denne regionen i generasjoner.
Restauranten er åpen fra april til oktober og godtar kun kontantbetaling. Besøkende bør vite at menyen er fast og at stedet serverer både lunsj og middag i disse månedene.
Restauranten lager en spesiell tiramisu med canistrelli, tradisjonelle korsikanske kjeks. Denne kreasjonen viser hvordan lokale ingredienser er vevd inn i en klassisk italiensk dessert.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
