Can Sidro, Restaurant i Palau-solità i Plegamans, Spania
Can Sidro er en restaurant i Palau-solità i Plegamans som spesialiserer seg på katalansk mat, særlig grillet kjøtt tilberedt over eikekull og tradisjonelle retter som snegler og griseføtter. Kjøkkenet fokuserer på tidstestede oppskrifter som lenge har vært en del av regionens matkultur.
Etablissementet ble grunnlagt i 1789 og har siden vært et møtested for folk fra regionen. Dets lange historie gjenspeiles i hvordan det bevarer og fører videre sine katalanske oppskrifter.
Kjøkkenet uttrykker katalanske mattradisjoner gjennom sesongbaserte Calçotada-feiringer, der grillete calçots kombineres med hjemmelaget Romesco-saus. Disse måltidene bringer familier sammen for viktige øyeblikk og lokale sammenkomster.
Restauranten er åpen for lunsj fra onsdag til søndag og tilbyr en daglig meny med to retter, brød, drikke og dessert. Lokalet har flere spisesaler og hageområder, noe som gjør det enkelt å ta imot grupper i ulike størrelser.
Eiendommen kan huse private arrangementer og ta imot mellom 50 og 200 gjester for bryllup, feiringer og religiøse seremonier. Hageområdene skaper en rolig bakgrunn for disse spesielle anledningene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
