Forno di Napoli, Italiensk pizzeria i Cagnes-sur-Mer, Frankrike
Forno di Napoli er en italiensk pizzeria i Cagnes-sur-Mer som lager pizza i en tradisjonell vedfyrt ovn. Oppskriftene bruker ferske råvarer fra lokale markeder langs Den franske rivieraen.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder fra Napoli som følger spesifikke teknikker utviklet av italienske innvandrerfamilier på Den franske rivieraen. Disse metodene har gått i arv gjennom generasjoner og former matlagingen i dag.
Pizzaene følger napolitansk stil med tynn bunn og ingredienser som møter tradisjonelle italienske standarder. Denne tilnærmingen gjenspeiler de kulinariske tradisjonene som besøkende kan smake i hver rett.
Restauranten ligger i Cagnes-sur-Mer og serverer middag hver dag til vanlige tider til moderate priser. Besøkende bør reservere bord, spesielt i helgene, for å sikre plass.
Restauranten kombinerer franske middelhavsingredienser med italienske tilberedningsteknikker for å skape retter som gjenspeiler begge kystområdene. Denne kombinasjonen gjør hver pizza til en refleksjon av regional mangfold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
