Au Pique Assiette, Restaurant i Arcachon, Frankrike
Au Pique Assiette er en fransk restaurant i Arcachon hvor kokken og teamet lager alle retter, sauser og røkte spesialiteter for hånd hver dag. Arbeidsmåten bygger på håndplukkede råvarer fra lokale markeder og faste leverandører i området rundt.
Restauranten har utviklet seg til en referanse for tradisjonell fransk matlaging i Arcachon og har beholdt denne posisjonen over tid. Kontinuiteten i både tilberedningsstil og presentasjon gjør den til et kjent sted for gjester som søker autentisk mat i byen.
Restauranten former matopplevelsen i Arcachon ved å fokusere på sesongbasert fransk matlaging tett knyttet til lokale produsenter. Gjestene får oppleve hvordan råvarer fra regionen Aquitaine styrer menyen og gjenspeiler rytmen i hver sesong.
Restauranten er åpen på ulike dager i uken, blant annet fredag til lørdag kveld og søndag lunsj, med omtrent 100 plasser for gjester. Det finnes både luftkondisjonerte plasser innendørs og en uterrasse å velge mellom.
Restauranten har en vinkjeller som byr på nøye utvalgte flasker som passer til maten. Gjester kan ta med kjæledyrene sine, noe som gjør stedet imøtekommende for mange typer besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
