Albrecht, Sjømatrestaurant i Wittmund, Tyskland
Albrecht er en sjømatrestaurant i Wittmund ved Nordsjøkysten, langs elven Harle med utsikt over maritim aktivitet. Bygningen har fasader av naturlig tre og har et eget parkeringsområde for kunder.
Restauranten begynte i 1977 som en liten fiskedisk bare tre meter lang. Den utvidet seg over tiårene til det større sjømatetablissementet som drives i dag.
Spisesalen gjenspeiler hvordan kystsamfunn forholder seg til fiske gjennom mat: lokalbefolkning og besøkende kommer hit for å spise fersk fangst tilberedt på tradisjonelle regionale måter. Det daglige arbeidet med lokal sjømat knytter dette stedet til fiskeheritage ved Nordsjøkysten.
Restauranten tilbyr rullestoltilgjengelighet og har egen parkering for besøkende. Gjester kan forvente moderate priser og kan besøke i vanlige åpningstider.
Restauranten driver sin egen røyking på stedet hvor fisk blir kurert daglig ved hjelp av tradisjonelle metoder. Bare naturlige ingredienser brukes i denne prosessen: salt og røyk for å tilberede makrell, laks og ørret.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
