Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, Italiensk restaurant i Serra Negra, Brasil.
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo er en italiensk restaurant som serverer håndlaget pasta, risotto, kjøttretter og middelhavsspesialiteter laget med ferske lokale ingredienser etter tradisjonelle oppskrifter. Kjøkkenet bruker semulegryn og hvete fra bestemte italienske regioner for å bevare autentisiteten.
Restauranten ble grunnlagt av Sandra og Irvando Schiavo, som førte videre kokemetodene til sin italienske innvandrerfamilie i Brasil. Disse teknikkene har blitt bevart gjennom generasjoner og styrer fortsatt kjøkkenet i dag.
Kjøkkenet bygger bro mellom italienske tradisjoner og lokale ingredienser, og viser hvordan italienske innvandrere formet regionens matkultur. Du kan se hvordan forfedrenes oppskrifter fortsatt er en del av hverdagens matlaging i dag.
Restauranten ligger i Rua Sete de Setembro 289 med varierende åpningstider: onsdag til lunsj, torsdag til lørdag til middag, og søndag ettermiddag. Det er lurt å planlegge på forhånd siden åpningstidene er begrenset og endrer seg fra dag til dag.
Kjøkkenet bruker bestemte krydderkombinasjoner utviklet av Schiavo-familien som finnes i hver rett som serveres. Disse personlige blandingene skiller maten fra vanlige italienske restaurantretter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
