Aziz, Restaurant i Santa Maria Maior, Lisboa, Portugal
Aziz er en persisk restaurant i Lisboas historiske bydel Santa Maria Maior som tilbereder tradisjonelle retter med klassiske kokemetoder. Kjøkkenet vektlegger ferske ingredienser og klassiske oppskriftsteknikker på tvers av kjøttbaserte hovedretter, saktekokte gryteretter og et utvalg små forretter.
Etablissementet startet som en serie midlertidige matarrangementer før det fant et fast sted i Santa Maria Maiors historiske omgivelser. Denne veien fra uformelle sammenkomster til et fast sted gjenspeiler restaurantens vekst og skiftende rolle i byen.
Rommet gjenspeiler hvordan persere ser på mat som en bro mellom mennesker, der deling av retter og det å spise sammen former opplevelsen. Å se hvordan gjestene beveger seg mellom små tallerkener og felles porsjoner viser denne filosofien i praksis.
Restauranten ønsker både reservasjoner og gjester uten forhåndsbestilling velkommen. Den ligger sentralt i Lisboa, er lett å nå til fots og tilbyr måltider til moderate priser som passer ulike budsjetter.
Hver rett tilberedes med spesifikke persiske krydderier og koketeknikker som gir restauranten dens autentiske preg. Denne nøye oppmerksomheten på tradisjonelle oppskrifter skiller den fra andre spisesteder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
