Calabash Seafood, Sjømatbuffé i Myrtle Beach, USA
Calabash Seafood er en bufférestaurant i Myrtle Beach med fokus på sjømat. Kjøkkenet tilbyr rundt 170 retter, blant annet fersk fangst fra området, krabbevinger, hummerhaler og tradisjonelle sørstatssider.
Restauranten åpnet i 1986 og introduserte kystmatlagningstradisjoner fra North Carolina til Myrtle Beachs restaurantscene. Etablissementet bidro til å etablere regionale metoder for tilberedning av sjømat i det lokale markedet.
Spisesalen har håndlagde skipmodeller laget av skipsbyggeren Jimmy Frost, plassert rundt omkring i lokalet. Disse maritime gjenstandene gjenspeiler en lokal skipsbyggtradisjon og skaper en autentisk kystfølelse for gjestene.
Restauranten ligger i nærheten av Broadway at the Beach og har åpent onsdag til søndag. Større grupper bør vurdere å ringe på forhånd for å reservere plass i travle perioder.
Kjøkkenet bruker Calabash-metoden, der fersk fisk og skalldyr paneres tynt og friteres raskt. Den lokale friteringsteknikken gir rettene deres karakteristiske sprø konsistens og smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
