Nasi Kandar Jamal Mohamed, Indisk-muslimsk restaurant i North Seberang Perai-distriktet, Malaysia
Nasi Kandar Jamal Mohamed er en indisk-muslimsk restaurant i North Seberang Perai, Malaysia, som serverer dampet ris med et utvalg av karrier. Kjøkkenet er kjent for Ayam Bawang, en kylling- og løkrett som trekker mange faste kunder.
Nasi kandar-tradisjonen går tilbake til indisk-muslimske handelsmenn som kom til Penang på slutten av 1800-tallet, og bar ris og karrier i beholdere balansert på skuldrene. Over tid spredte denne spisevanen seg over regionen og ble en fast del av den lokale matkulturen.
Nasi Kandar er en spisetradisjon tett knyttet til det indisk-muslimske samfunnet i Penang, hvor ris kombineres med et utvalg av karrier ved disken. Stamgjester har ofte en foretrukket kombinasjon av retter de vender tilbake til, og valget er i seg selv en del av måltidet.
Restauranten er åpen hele døgnet, men det blir ofte folksomt i hovedmåltidene og sent på kvelden. Å komme utenom rushtiden gjør det lettere å finne et sete og bli servert uten lang ventetid.
Retter som Telur Sotong, en blekksprut- og eggekarri, og Perut Kambing, laget med geitestomat, er spesialiteter som er vanskelige å finne andre steder. Disse rettene blir ofte utsolgt før natten er over, så det er lurt å bestille tidlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
