La Taverne Alsacienne, Fransk restaurant i Gérardmer, Frankrike
La Taverne Alsacienne er en restaurant med en meny av regionale klassikere som tarte flambée, baeckeoffe og choucroute royale. Spisesalen ligger i et kjellerlokale med mørke tremøbler.
Restauranten ble etablert for mer enn tre tiår siden og har beholdt sine kulinariske tradisjoner siden den gang. Under kokk Anicet Claudons ledelse har kjøkkenet blitt holdt konsekvent gjennom denne lange perioden.
Restauranten holder den alsassiske mattradisjonen i live gjennom menyen og måten rettene tilberedes på med lokale råvarer. Gjestene opplever disse skikkene direkte når de spiser her.
Restauranten ligger i Boulevard Kelsch og tar bare imot reservasjoner per telefon. Den åpner mandag og torsdag til søndag fra 18:45 og stenger 21:00.
Restauranten henter råvarer fra produsenter i nærheten og serverer spesialiteter som andebryst med bringebær og oksefilet med morkler. Denne håndverksmessige tilnærmingen skiller den fra større etablissementer i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
