Don Diego Parrilla, Restaurant i Buenos Aires, Argentina
Don Diego Parrilla er en restaurant i Buenos Aires som fokuserer på grillet kjøtt med rause porsjoner. Rommet har enkel dekor, men duften av grillet kjøtt signaliserer kvaliteten på tilberedningen, og personalet er oppmerksomme og imøtekommende mot alle som kommer.
Restauranten har vært i drift i mange år og besøkes av faste kunder som verdsetter dens tradisjonelle tilnærming til matlaging. Historien er knyttet til grillarven i Mataderos, et nabolag med en lang historie med tradisjoner for tilberedning av kjøtt.
Navnet Don Diego Parrilla viser til tradisjonell argentinsk grilling, som er sentralt i det stedet tilbyr. Den uformelle settingen med tett plasserte bord skaper et levende rom hvor venner og familier samles for å dele kjøttretter og nyte måltider sammen.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag på kveldstid og serverer også lunsj i helgene. Stedet er lett å nå med lokal transport, og det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene.
Restauranten har en åpen grill hvor kjøttet tilberedes sakte for å oppnå maksimal mørhet og røykfylt smak. Mange gjester kommer tilbake spesielt for denne tilberedningsmetoden, som gir hvert stykke sin særegne smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
