Cilantro and Chive, Restaurant i Lacombe, Canada
Cilantro and Chive er en moderne restaurant i Lacombe som henter råvarer fra gårder og leverandører i nærheten. Menyen endres med sesongene for å vise hva som er ferskt og tilgjengelig til ulike tider av året.
Restauranten åpnet i Lacombe og ble med tiden en etablert del av den lokale matscenen. Suksessen førte til utvidelse da et nytt sted ble lagt til i Red Deer.
Kjøkkenet tolker tradisjonelle oppskrifter ved å samarbeide med lokale produsenter og bønder i regionen. Denne tilnærmingen former hvordan naboer tenker om mat og hvor den kommer fra.
Restauranten ligger i sentrale Alberta med moderate priser og tilbyr flere tilpasninger for ulike kostholdsbehov. Vegetariske og glutenfrie alternativer er tilgjengelige for gjester med forskjellige spisebehov.
Kjøkkenet nytolker tradisjonelle oppskrifter ved å kombinere dem med ingredienser fra produsenter i nærheten. Denne tilnærmingen skaper retter som føles både kjente og ferske for gjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
