Restaurante El Casino, Spansk restaurant i Alcalá de Henares, Spania.
Restaurante El Casino holder til i en mursteinsbygning i ny-mudéjar-stil med store vinduer som vender mot hovedplassen, og tilbyr tre ulike spiseområder. Interiøret kombinerer den opprinnelige arkitekturen med moderne komfort og skaper forskjellige soner for spising og sosialt samvær.
Bygningen ble designet av arkitekt Martín Pastells og har den røde mursteinskonstruksjonen og karakteristiske balkongene som er typiske for byutviklingen tidlig på 1900-tallet. Designet gjenspeiler den arkitektoniske fornyelsen byen opplevde i denne perioden.
Restauranten ligger i Miguel de Cervantes' fødested, hvor tradisjonell spansk matlaging fortsatt er en levende praksis i dette historiske miljøet. Rettene gjenspeiler regionale smaker samtidig som de knytter dem til moderne matlagningsteknikker.
Restauranten har åpningstider på ukedager og i helger, med lunsj- og kveldsservering de fleste dager, mens helgens lunsjservering følger andre tider. Tilgangen fra plassen er enkel, og flere innganger betjener de ulike spiseområdene.
Kjøkkenet er kjent for grillet kamskjell og blekksprut med potetpuré, som representerer en moderne tolkning av klassiske spanske sjømatretter. Disse rettene viser hvordan tradisjonelle ingredienser får nytt liv gjennom moderne matlagningstilnærminger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
