Da Vittorio, Restaurant i Brusaporto, Italia
Da Vittorio er en restaurant i Brusaporto som tilbyr moderne italiensk mat med vekt på sjømat og sesongvarer fra lokale produsenter. Kjøkkenet lager kreative retter med produkter av høy kvalitet og nøye utvalgte leverandører.
Restauranten ble grunnlagt i 1966 av Vittorio og Bruna Cerea og bygget opp sitt omdømme gjennom flere tiår. Anerkjennelse gjennom Michelin-stjerner markerer viktige milepæler i den pågående utviklingen og foredlingen.
Familien Cerea har formet den lokale matkulturen ved å bevare regionale tradisjoner og samtidig ta i bruk moderne metoder. Besøkende får oppleve hvordan lokal kulinarisk arv fortsatt påvirker det som serveres i dag.
Stedet ligger i Brusaporto og kan nås med bil eller organisert transport fra byer i nærheten. Det er nødvendig å bestille på forhånd, siden det er få plasser og høy etterspørsel.
Huset produserer sin egen vin kalt Rosso Faber av druer dyrket i familiens vingård i Bergamo-området. Denne vinen er kun tilgjengelig på restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
