The Legacy House, Kinesisk restaurant i Yau Tsim Mong-distriktet, Hongkong.
The Legacy House er en kinesisk restaurant i femte etasje i Rosewood Hong Kong, med spesialitet innen kantonesisk matlaging og utsøkt dim sum og wok-retter. Spisesalen har en fin atmosfære med sitteplasser som passer både for små grupper og større private samlinger.
Restauranten ble grunnlagt av Dr. Cheng Yu-Tung, en forretningsmann som bygde opp New World Development og senere kjøpte Rosewood Hotel Group. Hans arv preger hvordan kjøkkenet fortsetter å hedre tradisjonell kantonesisk matlaging.
Kjøkkenet bevarer tilberedningsmetoder som har blitt ført videre gjennom kantonesiske familier i generasjoner. Gjestene får oppleve regionale retter som gjenspeiler hvordan folk i denne delen av Kina tradisjonelt har spist og feiret sammen.
Restauranten ligger inne i et luksushotell med enkel heis og tydelig skilting i hele bygningen. Det er lurt å bestille på forhånd siden stedet trekker folk både til lunsj og middag.
Restauranten fikk en Michelin-stjerne i 2024 for sitt engasjement for kantonesisk matlaging. Anerkjennelsen gjenspeiler det håndverket gjestene møter når de smaker hver rett som tilberedes med presisjon og dyktighet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
